Untitled Page

ROWNOMIERNE I BARDZO SZYBKIE CHŁODZENIE PRODUKTU W CAŁEJ OBJĘTOŚCI AŻ DO JEGO RDZENIA, ZNACZĄCO SKRACA CZAS PROCESU, ZMNIEJSZA PRZESTRZEŃ CHŁODNICZĄ I KOSZTY ENERGII, ZACHOWUJĄC JEDNOCZEŚNIE JAKOŚĆ, WYDŁUŻAJĄC OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA I OKRES PRZECHOWYWANIA CHŁODZONEJ ŻYWNOŚCI.

WeBake MOC
Nasze rozwiązanie High-End, które ułatwia chłodzenie nawet najtrudniejszego pieczywa. Analogowa i cyfrowa kontrola podciśnienia zapewnia doskonałą kontrolę prędkości chłodzenia. Łatwo skalowalne rozwiązania (rozwiązania "multi-room" z technologią centralnego chłodzenia). Ekstremalnie energooszczędny dzięki zastosowaniu "free-coolingu" (opcja).
Pojemność:
Standardowe rozwiązania dla jednego lub dwóch standardowych wózków na chleb (Power 60 i 120).
Łatwe dostosowanie do konkretnych potrzeb.
Wydajność:
Czas chłodzenia wynosi od 1 do 8 minut, w zależności od chleba, wsadu i warunków przetwarzania.
Moc zainstalowana:
20 - 35 kW (Moc 60 - 120)

Nasze najlepsze modele dla branży piekarniczej są połączone w ramach serii WeBake, naszego standardowego rozwiązania na rynek europejski. Inteligentne połączenie technologii próżniowej i chłodzącej zapewnia idealną krzywą chłodzenia dla wszystkich rodzajów pieczywa i gwarantuje najkrótsze czasy chłodzenia. Wiele komór próżniowych można połączyć z jednym centralnym systemem chłodzenia. Podczas gdy jedna komora próżniowa może być używana z pięcioma piekarnikami, trzykomorowa chłodnica próżniowa może obsłużyć do piętnastu piekarników! Budujemy standardowe systemy dla wózków pojedynczych i podwójnych, ale dostępne są również rozwiązania niestandardowe. Zapewniamy pełne wsparcie podczas wdrożenia w Twojej piekarni, a wśród opcji znajdują się takie opcje, jak przedłużona gwarancja i gwarancja odkupu.

WeBake ECO
Energooszczędny, szczegуlnie nadaje się do małego pieczywa i produktуw "Viennois". Inne aplikacje rуwnież możliwe, należy jedynie to sprawdzić. Inteligentne sterowanie do sterowania prędkością chłodzenia. Układ chłodzenia bez płynu chłodzącego! Idealną temperaturę końcową (zwykle około 40 - 50 °C lub 104 - 122 °F) osiąga się szybko i ekonomicznie.
Pojemność:
Standardowe rozwiązania dla jednego lub dwóch standardowych wуzkуw na pieczywo (ECO 60 i 120).
Łatwe dostosowanie do konkretnych życzeń.
Wydajność:
Czas chłodzenia wynosi od 2 do 8 minut, w zależności od chleba, wsadu i warunków przetwarzania.
Moc zainstalowana:
7 - 10 kW
10 - 20 l / min zużycie wody

WeBake SENSE
Wysoka wydajność, inteligentna kontrola ciśnienia. Zaprojektowany z myślą o niedrogim chłodzeniu prawie wszystkich standardowych rodzajów pieczywa. Cyfrowa kontrola podciśnienia do precyzyjnej kontroli prędkości chłodzenia. Łatwa skalowalność dzięki naszym rozwiązaniom "multi-room" z technologią centralnego chłodzenia.
Pojemność:
Standardowe rozwiązania dla jednego lub dwóch standardowych wózków na pieczywo (Sense 60 i 120).
Łatwe dostosowanie do konkretnych życzeń.
Wydajność:
Czas chłodzenia wynosi od 1 do 8 minut, w zależności od chleba, wsadu i warunków przetwarzania.
Moc zainstalowana:
16 - 28 kW (Sense 60 - 120)

Drogi kliencie wypełnij poniższe pola wpisując swoje dane i wyślij do nas maila z prośbą o więcej informacji na temat urządzeń do schładzania próżniowego, chętnie odpowiemy.

CHŁODZENIE PRÓŻNIOWE